. GRONSAKSCURRY Ingredienser, 8 personer Förberedelser: 20 minuter Tillagning: 30 minuter vid 600 watt • 1 lök • 1 cm färsk ingefära • 3 vitlöksklyftor • 2 röda paprikor • 400 g sötpotatis • 400 g zucchini . FORBEREDELSER • 4 dl kokosmjölk • 1 msk senap • 2 tsk curry eller currypasta • 1 tsk mald kummin • 1 stor nypa mald kanel • 3 msk limesaft • 1 tsk socker • Salt och peppar • Färsk basilika/koriander att strö över • 2 nävar jordnötter 1 Hacka lök, ingefära och vitlök i Smooth Chopper. 2 Skär paprika i strimlor. Skär zucchini och potatis i tärningar eller i skivor på MandoChef. 3 Häll alla grönsaker i UltraPro Oval 3,5 l. 4 Blanda kokosmjölk, senap, curry, kummin, kanel, limesaft, socker, salt och peppar i Eazy Shaker 6 dl. Häll blandningen över grönsakerna. 5 Lägg på locket och tillaga i mikrovågsugn vid 600 watt i 30 minuter. 6 Serveras med färsk basilika eller koriander och jordnötter. Om du inte har mikrovågsugn: Istället för punkt 5: Tillaga i 1 timme vid 180 °C varmluft. Tips: För att laga kyckling i curry, kan du tillsätta 400 g kycklingfilé i strimlor. Tillaga enligt ovanstående. 3
Ladda ner PDF-fil
Bygg upp din egen katalog