Vafler med laks Ingredienser, 8 vafler 3 eggeplommer 1 ¾ dl øl 3 dl (175 g) hvetemel 1 ts bakepulver ½ ts salt ¼ ts pepper 5 kvister dill 50 g revet ost ½ dl olje 3 eggehviter Fyll 2 dl kremfløte 1-2 ss sitronsaft Salt og pepper 8 skiver røkt laks (ca. 300 g) Kvister med dill til pynt 1 Ta ut stekeristen fra ovnen, plasser 2 Silikon Vaffelformer på den og varm opp ovnen til +220°C varmluft. 2 Ha eggeplommer, øl, hvetemel, bakepulver, salt og pepper i Røreskål 4,5 l og pisk med Plast Visp. 3 Hakk dill i Herb Chopper og tilsett det i røren sammen med revet ost og olje. 4 Pisk eggehvitene stive i Speedy Chef II og vend det forsiktig i røren. 5 Fordel røren i 2 Silikon Vaffelformer og stek i 13 min. 6 Vend vaflene ut på Silikon Bakeunderlag og stek dem ytterligere i 3–4 min på den andre siden for å få en sprø overflate. 7 Pisk fløten stiv i Speedy Chef II. Tilsett sitronsaft, salt og pepper og vend det i med Slikkepott. 8 Del vaflene diagonalt. Legg først krem på, og deretter laksen. Pynt med dill kvister. l5
Last ned PDF-fil
Lag din egen flipbook