Potetvafler med bacon og ost Ingredienser, 8 vafler 350 g potet 1 dl vann 90 g mykt smør ¾ dl melk 3 eggeplommer 1 knivspiss revet muskatnøtt ½ ts salt ¼ ts pepper 3 eggehviter Topping 200 g bacon 100 g revet ost 1 Ta ut stekeristen fra ovnen, plasser 2 Silikon Vaffelformer på den og varm opp ovnen til +180°C varmluft. 2 Skrell potetene og skjær dem i små biter. Tilbered dem i MicroCook 1,5 l i 10 min på 600 watt. La dem hvile i 3 min. 3 Hell av vannet og ha potetene over i Røreskål 4,5 l og mos med Grønnsakmoser. Tilsett mykt smør og bland med Slikkepott. Tilsett melk, eggeplommer, muskatnøtt, salt og pepper og bland igjen. 4 Pisk eggehvitene stive i Speedy Chef II og vend det forsiktig i røren. 5 Fordel røren i 2 Silikon Vaffelformer og stek i 20 min La dem avkjøle litt innen de forsiktig tas ut av formene og legges på Silikon Bakeunderlag. 6 Skjær bacon i små biter med U-series Kokkekniv og tilbered i mikrobølgeovn i MicroCook 1,5 l i 4 min på 600 watt, rør i dem etter 2 min. 7 Fordel bacon og revet ost på vaflene og stek dem ytterligere i 6-8 min på Silikon Bakeunderlag på +220°C varmluft. 4
Last ned PDF-fil
Lag din egen flipbook