Gebackene Zucchini Zutaten: • 2 frische Zucchini (350 g) • Pflanzenöl (geeignet zum Frittieren) Panade: • 2 Eier • 1 EL Milch Tipps und Tricks zum Panieren! 1 2 3 4 5 6 Zubereitung: 1. Zucchini waschen und mit dem Küchenhobel in dickere Scheiben schneiden. 2. Eier und Milch im Shake It 350 ml verschütteln. 3. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. 4. Die Zutaten für die Panade vermischen. 5. Ein Viertel der Panade in den unteren Teil des Marinierstars geben und den Gittereinsatz einsetzen. 6. Zucchinischeiben in die Eiermilch tauchen, auf den Gittereinsatz legen und mit einem Viertel der Panade bestreuen. 7. Marinierstar verschließen, und in umgedrehter Position vorsichtig schütteln, bis man das Gefühl hat, dass sich die Paniermischung nicht mehr bewegt. 8. Marinierstar öffnen, Zucchinischeiben ein weiteres Mal durch die Eiermilch ziehen und mit der restlichen Panade panieren. 9. Anschließend im heißen Öl auf beiden Seiten goldgelb braten. Panier: • 15 g Mehl • 25 g Kräcker (salzige Kekse) im Speedy Girl zu Brösel zerkleinert • 25 g fein gehackte Pistazien • 25 g fein gehackte Mandeln • Pfeffer aus der Mühle • 1/2 TL Knoblauchpulver • 1 TL Salz • getrockneter Oregano & Basilikum nach Belieben 1. Eine Hälfte der Semmelbrösel gleichmäßig am Boden verstreuen und danach den Gittereinsatz einsetzen. 2. Lebensmittel durch eine Ei-Milch-Mischung ziehen und anschließend gleichmäßig am Gittereinsatz verteilen. 3. Die restlichen Semmelbrösel über die Lebensmittel streuen und den Marinierstar verschließen, indem zuerst die Griffe an den Schmalseiten und danach die Griffe an den Längsseiten zugedrückt werden bis diese einrasten. 4. Umdrehen und mit einer Auf- und Ab-Bewegung schütteln. 5. Den Marinierstar während des Schüttelns waagrecht halten. 6. Wieder in die aufrechte Position drehen und öffnen. Die Lebensmittel sind jetzt gleichmäßig paniert. Marinierstar Abmessungen: 31 x 20 x 7,5 cm asDFGHJM Perfekt zum Marinieren und Panieren sowie zum Transportieren von Sandwiches! © Tupperware Österreich / 2019
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