VIHANNESCURRY . Valmistusaineet, 8 henkilolle Esivalmistelut: 20 min Valmistus: 30 min 600 wattia • 4 dl kookosmaitoa • 1 rkl sinappia • 2 tl currypulveria • 1 tl jauhettua kuminaa • 1 sipuli • 1 suuri veitsenterällinen jauhettua • 1 cm tuoretta inkivääriä kanelia • 3 valkosipulinkynttä • 3 rkl limetinmehua • 2 punaista paprikaa • 1 tl sokeria • 400 g bataattia • Suolaa ja pippuria • 400 g kesäkurpitsaa • Tuoretta basilikaa/korianteria koristeluun VALMISTUS • 2 kourallista maapähkinöitä 1 Silppua sipuli, inkivääri ja valkosipulinkynnet Smooth Chopperissa. 2 Leikkaa paprika suikaleiksi. Leikkaa kesäkurpitsa ja bataatit kuutioiksi tai viipaleiksi MandoChefillä. 3 Laita kaikki vihannekset UltraPro Soikeaan 3,5 l. 4 Sekoita kookosmaito, sinappi, curry, kumina, kaneli, limetinmehu, sokeri, suola ja pippuri Eazy Sekoittimessa 6 dl. Kaada seos vihannesten päälle. 5 Laita kansi päälle ja valmista mikroaaltouunissa 600 watin teholla 30 minuuttia. 6 Sirottele päälle tuoretta basilikaa tai korianteria ja maapähkinöitä ennen tarjoilua. Mikäli sinulla ei ole mikroaaltouunia: Kohta 5 tilalle: paista kiertoilmauunissa 180 °C 1 tunti. Vinkki: Kun haluat valmistaa kanaa currykastikkeessa, lisää 400 g broilerisuikaleita. Valmista kuten edellä. 3
Lataa PDF-tiedosto
Kokoa oma luettelosi